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Les carottes rendent-elles aimables?

Et bien non... les carottes ne rendent pas aimables. Par contre, elles donnent bien un joli teint!
Anne Marie Adine et Jean Paul Blanc ont relevé (tous deux nutritionnistes), analysé et souvent tordu le cou à 313 idées reçues sur l'alimentation.
Bon sens et bonnes idées, le livre répond aux "adages" que l'on entend depuis toujours... ou depuis peu:
- Non! l'ananas ne fait pas maigrir!
- Les légumes frais sont bien meilleurs que les légumes surgelés? (pas forcément vous répondra Jean Paul Blanc...)
- Qu'en est-il des propriétés anticérigènes du brocoli? ou comment refaire rentrer les choux dans notre alimentation... parce que les choux favorisent une certaine dynamique de digestion bénéfique...
- Les bonbons sans sucre font-ils grossir? OUI!!
- Le poisson rend-il intelligent? Ce sont les omégas 3 présents dans les poissons, notament les poissons gras qui sont bénéfiques...

Bref, ce sont des petites perles qui recadrent agréablement les choses: on calme le jeu de l'alimentation, et on y voit plus clair!

Je vous propose une vidéo interview de Jean Paul Blanc:

Interview réalisée par la rédaction du Figaro.